Equipe da Secretaria da Educação de Caxias do Sul visita a CAAF

Nutricionistas e professora conheceram a diversidade de alimentos cultivados pela agricultura familiar visando a qualidade da alimentação escolar do município

No dia 9 de agosto, a CAAF recebeu mais um grupo de profissionais que atua na Educação dos municípios atendidos pela Cooperativa na alimentação escolar. Na oportunidade, quatro nutricionistas e uma professora da Secretaria de Educação do Município de Caxias do Sul conheceram as instalações e funcionamento da Cooperativa. Integraram o grupo as nutricionistas Natália Guerra, Ana Paula Michelon, Jéssica Ackermann e Andreia Biondo, além da professora Dirce Maria Libardi. O grupo foi recebido por gestores da CAAF, que apresentaram a diversidade de alimentos cultivados pela agricultura familiar visando a qualidade da alimentação escolar do município.

Ao visitar as instalações da Cooperativa, as nutricionistas e a professora tiveram a oportunidade de entender mais sobre o funcionamento da agroindústria própria. Nesse ambiente, a CAAF processa alimentos higienizados e minimamente processados, onde hortaliças e legumes são lavados, descascados, cortados e embalados a vácuo, prontos para serem consumidos.

Acompanharam a visita, pela CAAF, o gerente administrativo Marcos Regelin, a nutricionista Ângela Espíndola, a tecnóloga em alimentos Mariane Reghelin e a assistente administrativa Aline Boeira.