Os alimentos produzidos pelos cooperados da Cooperativa de Agricultores e Agroindústrias Familiares de Caxias do Sul (CAAF) são destinados à alimentação escolar. A CAAF atua em parceria com o governo do Estado e com o governo federal, por meio dos Programas Nacionais de Aquisição de Alimentos. Também atende mercados institucionais, como quartéis e hospitais em diferentes cidades.
Para atender o consumidor final, a CAAF mantém o serviço de entrega a domicílio de cestas com alimentos hortifrujtigranjeiros e de produtos fabricados por agroindústrias, de propriedade de agricultores cooperados.