Nutricionistas da Secretaria da Educação de Esteio conhecem a CAAF

O grupo veio para uma visita técnica com o objetivo de conhecer a diversidade de alimentos cultivados pela agricultura familiar visando a qualidade da alimentação escolar do município

Na terça-feira (11/07), a CAAF recebeu nutricionistas e técnicas da Secretaria Municipal de Educação de Esteio. O grupo veio para uma visita técnica com o objetivo de conhecer a diversidade de alimentos cultivados pela agricultura familiar visando a qualidade da alimentação escolar do município.

Na visita às instalações da CAAF, as servidoras públicas puderam compreender sobre o funcionamento da agroindústria destinada à produção de alimentos higienizados e minimamente processados, onde hortaliças e legumes são lavados, descascados, cortados e embalados a vácuo, prontos para serem consumidos.

Além de conhecer as instalações da sede da Cooperativa, o grupo visitou propriedades de associados da CAAF, como a Agroindústria Nona Terezinha, e a Granja Edemar, no interior de Caxias do Sul, para ver in loco a produção de geleias e doces de frutas e produção de ovos.

O grupo foi acompanhado pelo gerente administrativo, Marcos Regelin, pela nutricionista Ângela Espíndola e pela tecnóloga em alimentos Mariane Reghelin. A engenheira agrônoma Cristina Moschen Pereira também conversou com a equipe visitante, apresentando informações sobre a rastreabilidade dos produtos da CAAF.